Segunda-feira é o dia mundial do início das dietas. Mas muito melhor do que se render à restrições alimentares malucas é conhecer bem os alimentos e consumí-los com consciência e inteligência. É por isso que o Daguia Tortas fala hoje sobre as pirâmides alimentares.As pirâmides alimentares são esquemas gráficos, responsáveis por distribuir os vários tipos de alimentos e as proporções que devem ser ingeridas nas refeições de pessoas saudáveis.

Além disso, são utilizadas por nutrólogos como uma ferramenta que auxiliam na adoção de hábitos alimentares saudáveis. A primeira pirâmide foi criada nos Estados Unidos, em 1992, quando o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (UEDA, na sigla em inglês), montou o primeiro esquema. Baseada no modelo norte americano, a pirâmide brasileira foi criada por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), em 1996.

Os especialistas garantem que todos os alimentos podem fazer parte de uma alimentação saudável, desde que sejam observadas a qualidade, a quantidade e a harmonia dos itens que compõem a refeição. A formulação da pirâmide pode variar, mas suas diretrizes sempre serão as mesmas, confira:

.É importante que você coma uma diversidade de alimentos;
.Mantenha um peso saudável;
.Sua dieta alimentar deve ser rica em vegetais, frutas e grãos;
.Evite gorduras de qualquer tipo, escolha alimentos que não aumentem seu colesterol ou contenham gordura saturada;
.Use sal e açúcar com moderação;
.Evite o consumo de álcool e quando o fizer que seja moderado.

Para seguir a pirâmide dos alimentos, é preciso uma mudança de atitude e de comportamento. Se você conseguir adequar sua alimentação a ela, terá a garantia de todos os benefícios de uma alimentação equilibrada, dentre eles, a possibilidade de uma vida mais longa e saudável.